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九域汉厨LESS厨房助力长沙市“小餐饮提质改造工程”
2018/7/19 10:40:07

自九域汉厨LESS厨房团队担任长沙市“小餐饮提质改造工程”技术指导以来,为长沙市小餐饮提质改造工程献计献策,并派出专家团队提供了技术指导,提出了解决方案,受到了市、区、街道各级食药监部门的赞赏和肯定。多家街道先后邀请LESS厨房老师担任街道食品安全示范街的技术顾问,并为辖区小餐饮机构开展食品安全培训。

7月18号下午,LESS厨房首席顾问万丽玲老师受天心区桂花坪街道之邀为街道小餐饮分享《食品安全管理》课程。其课程主要为小餐饮讲解如何做好食品安全提质改造,并从环境改造、经营管理要求、人员要求、操作要求、设备设施要求五方面进行分享,通过案例讲解和理论知识相结合,从而进一步提升了参训人员的食品安全意识和处理突发安全事故的能力。

此次培训特别邀请了重要嘉宾—天心区食药监局谭亚军副局长坐镇。谭副局长表示,此次对小餐饮实行明厨亮灶提质改造,是为了更好地为市民保驾护航,帮助小餐饮食品安全走上一个新的台阶。他还说到市政府已将此项工作纳入到2018年民生工程,预计天心区达到1200家小餐饮提质改造,街道组织实施,食药监局和市饮食安全协会共同参与,对小餐饮进行食品安全管理整治,对不合标准的小餐饮依法处理,因此需要参训人员的共同参与及全力支持。

天心区食药监局谭亚军副局长、桂花坪街道李主任对万丽玲老师此次培训表示感谢,并肯定了LESS厨房对食安工作的贡献。

 
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