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天心区政府机关食堂开展LESS厨房素养培训:《餐饮服务礼仪》
2018/7/19 16:50:16

7月18日下午2点,天心区机关食堂LESS厨房素养培训开讲,LESS厨房李美姣老师在天心区机关会议室为LESS委员会成员、机关食堂、后勤工作人员分享了《餐饮服务礼仪》课程。

2个半小时的培训时间,李美姣老师不仅仅通过PPT讲述课程,还通过案例分析,现场示范,分组演练等多种教学方式,帮助受训学员掌握知识和技能。

李美姣老师给现场工作人员做服务姿势示范。

作为一名职业化的餐饮工作者,标准的坐姿是必须的。

李老师手把手指导现场工作人员的站姿。

端盘子是服务的基本功能,也是餐饮服务礼仪的基本内容。

于细节处见规范,标准规范的摆盘体现了服务质量的高低。


理论培训+现场实操的培训方式,很受现场工作人员的欢迎,培训现场笑声不断,互动频繁,学员们纷纷表示受益匪浅。LESS厨房团队不仅仅规范现场管理,也关注团队整体素养的提升,能够帮助LESS体系顺利的导入,实现多方共赢。



 
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