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LESS厨房助力开福区校园食安,倾力“护苗”
2018/9/6 12:03:05

9月6日上午,长沙市开福区食药监局、开福区教育局联合组织了开福区创建国家食品安全示范城市学校幼儿园监管培训会议,开福区食药监局王登攀副局长、长沙市饮食安全协会易胜先秘书长出席,开福区所有学校、幼儿园负责人及食品安全管理员约200余人参加了本次培训。会议由开福区食药监局餐饮科曹景峰科长主持。

会上,王登攀局长表示,长沙“创城”工作已经进入了最后的冲刺阶段,我们还有很多工作需要完善。现在学校开学了,校园食品安全更是领导重视、家长关心、社会关注,望在座的各位负责人:落实主体责任,校(园)长是食品安全第一责任人;食堂该整改马上整改,该提升马上提升,市饮食安全协会也会提供必要的支持。

易胜先秘书长介绍了协会的宗旨、定位和服务内容,表示:(1)将配合“护苗行动”,免费提供食品安全培训;(2)特别推出“护苗版”LESS体系导入服务;(3)提供第三方质检服务,协会愿意帮助学校和幼儿园规范校园食品安全管理,为学生们的健康成长保驾护航。

长沙市饮食安全协会专家、九域汉厨LESS厨房万丽玲老师分享了学校食堂食品安全管理(案例解析),从桂林某酒店的食品安全事故着手,强调了经营主体的责任,通过案例图片的形式,点评分享了部分优秀食堂的闪光点,总结了学校食堂常见的食安问题。

万老师培训谌菹晔担芙拥仄侨粘9ぷ鞯难点和痛点,且讲解深入浅出,受到了现场学员们的热烈欢迎。培训前,曹景峰科长还布置了其他工作。

据悉,长沙市校园食品安全“护苗行动”已经开始,九域汉厨LESS厨房团队将在长沙市食药监局、长沙饮食安全协会指导下,为校园食安贡献自己的专业力量。(完)

 
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